餐饮行业作为当前服务机器人规模大、需求多的市场,受到了服务机器人行业的追捧,大量送餐机器人涌入餐饮赛道,并且随着本地生活概念的崛起,餐饮行业劳动力短缺的问题更加凸显,这导致送餐机器人成为解放餐饮劳动力的良策。对于送餐机器人来说,重要的就是安全性,随着激光雷达、深度视觉的发展,送餐机器人已经可以实现在复杂场景下的灵活行走,确保在行进过程中的安全性。同时在效率方面,机器人相比服务人员有明显提升,机器人并不会受到疲惫或者其他人为因素的影响,能够稳定的保持高效率工作。尤其是在网红经济下,这些流量已经成为了餐饮业的又一获客指标。送餐机器人的加入能够直接提升餐厅的亮点及科技感,大幅度提升餐厅的科技感,帮助餐厅获客,加强宣传优势。简单重复的工作势必要被机器人取代。安徽包厢送餐机器人
送餐机器人首先考虑价格方面:餐厅选择机器人送餐首先就要考虑成本问题。据我们调查了解,目前市面上使用的大多数送餐机器人的价格在2至3万元每台,如果选择租赁方式大概在2000到2500元每月,也就是每天80元左右。送餐机器人的售价和一年的租赁价格相当,长久来看购买的方式成本更低,也有餐厅选择在销售旺季租机器人送餐。餐厅可以根据自己时使用需求选择购买或者租赁使用。机器人送餐的目的就是提高效率,节省人力。使用机器人送餐可以把服务员从传菜的工作中解放出来,更好的服务顾客。使用机器人是为了节省人力,但购买机器人的成本也不低,使用送餐机器人真的能为餐厅节省人力方面的开支么?每个三层托盘的送餐机器人平均的日传菜量在300盘左右,相当于3至4个服务员的工作量。使用机器人送餐不仅能提高3到4倍的送餐效率,还能大幅节省人员开支。海南宴会厅送餐机器人好不好送餐机器人的加入可以帮助餐厅获客,加强宣传优势。
餐厅送餐机器人主要是由芯片控制,此外通过编程、遥控、液晶屏等发号指令、操作设置。另外运用光学磁条感应技术,工作人员只需将顾客点的菜放入机器人端着的餐盘里,再将指令传达给机器人,她就会根据座位编号,准确无误地把饭菜送往一楼大厅内的各个餐桌送餐机器人拥有20米感知能力激光雷达、超声波传感器、红外传感器、人脸识别RGB摄像头、温度传感器,重力传感器等多种传感能力,可以让它自如的与电梯交互并自动识别目标送餐楼层,让用户通过人脸识别、二维码、NFC等方式进行一键取餐,还可以在送餐过程中保障餐品的热量温度,并使用新型屏幕和地面投影带来友好的科技交互感。
送餐机器人要实现在餐厅内自由移动,就需要有自主移动技术的支撑。其中机器人的自主定位导航技术解决送餐机器人定位、地图创建与路径规划(运动控制)问题;SLAM技术解决餐饮机器人在未知环境中运行时即时定位与地图构建的问题。送餐机器人要实现智能化的交互体验,首先要具备一定环境感知能力。在环境感知技术中,采用多传感融合是大趋势,包括视觉识别、结构光、毫米波雷达、超声波、激光雷达等。语音识别技术所涉及的领域包括:信号处理、模式识别、概率论和信息论、发声机理和人工智能等等。机器人语音识的目的是让机器人听懂人们口述的语言,进而对口述语言中包含的要求或询问做出正确的动作反应或语言反应。送餐机器人的底盘由一个轮式移动平台组成,可看成一个单独的轮式移动机器人,包括传动部分、伺服电机、充电电池和控制板卡等。大部分餐饮机器人上部分为人形机器人本体,小腿以下部分是轮式移动机器人平台。考虑到成本、安全和效率等问题,火锅餐厅就成了送餐机器人的主要“战场”。
以一个具有一定规模的餐馆为例,餐厅服务人员一般包括餐厅经理、领班、值台员、引位员、传菜员、收银员等等,他们负责招呼、接待宾客,并为他们提供良好的食品、饮料服务。但由于行业的特殊性,人员流动性非常大,经常会出现人员短缺的问题。那么选用智能送餐机器人、迎宾机器人等相关机器人的加入,可有效解决这一问题,从而保障了服务质量。餐厅的人工成本每年都在上升,但是餐饮服务机器人呢?如果一台送餐机器人价格大约4-5万元,那么相当于一个服务员半年的薪资。工作半年即可回本,我公司机器人的使用寿命差不多有10年,每天可以工作12个小时,只要三四元的电费。不用休息,不用供餐,比请一个服务员划得来的多。就餐期间,送餐机器人代替忙碌的服务员配餐,无接触,更卫生。湖南火锅店送餐机器人哪个品牌好
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全自主导航定位技术无需辅助,全自主移动送餐机器人可在未知环境中从未知位置开始移动,在移动过程中利用激光雷达、深度视觉及机器视觉等多传感器融合技术识别未知环境中的特征标志,并根据送餐机器人与特征标志之间相对位置和里程计读数,估计送餐机器人与特征标志所在坐标以构建地图,自主计算路线进行送餐。全自主导航定位技术定位精度高,送餐机器人无需按照既定路线进行送餐,能自主计算和学习送餐路线,无需基站即可完成定位。安徽包厢送餐机器人
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